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电子天平检测出火锅配方含违禁添加剂

更新时间:2014年02月14日 标签:电子天平,精密检测

据报道,随着冬季的来临,火锅越来越受到顾客青睐,为确保食品安全,食药监局加大了对火锅配方的检测。通过使用精密的电子天平检测,发现部分火锅配方不合格,含有违禁添加剂,因此广大消费者需要谨慎。

使用实验室精密的电子天平抽检含量时,发现了某些火锅配方的真实成分,其内含罂粟碱、那可汀、吗啡、可待因、蒂巴因等五种违禁添加剂。对于这些成分,食药监局给出鉴定:“本品有毒,易成瘾,不宜常服,孕妇儿童禁用,运动员慎用。”

该案的承办法官表示,本案中“秘制配方”的有害成分,是研磨成粉末后才添加到火锅底料中的。因此,普通消费者很难辨别,职能部门要定期采用西特电子天平抽检是十分关键。

据坊间传闻,罂粟壳等物质可以对火锅起到提味的作用,采用此配方的商家,常以此为借口添加易成瘾添加剂。实际上罂粟壳等物质有一定的苦味,因此这种说法基本上没有任何科学依据,添加的主要目的还是想让消费者上瘾,以达到招揽“回头客”的目的。

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